Poggio Nibbiale Azienda Agricola

2023 Vermentino

IGT Toscana Bianco
Vermentino
White wine

Soft pressing on the grapes, cold decanting. The alcoholic fermentation lasts 10 days and is followed by aging in stainless steel on the fine lees for 3 months, if necessary we carry out a Batonnage. Bottling at the end of February of the year following the harvest.
(auto translated text)

Pressatura soffice sulla uve, decantazione a freddo. La fermentazione alcolica dura 10 giorni e segue un affinamento in acciaio inox sulle fecce fini per 3 mesi, al bisogno eseguiamo un Batonnage. Imbottigliamento a fine febbraio dell'anno successivo alla vendemmia.