Giodo
2021 Giodo Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese 100%
Red wine
Vineyard Area: 3 hectares Age of the vines: 20 years Altitude: 300 meters above sea level Exposure: South-East Soil: medium mixture rich in skeleton Type of farm: spurred cord with a density of 6,600 plants per hectare Yield per hectare: 50 quintals/ha Fermentation: 9 days of alcoholic fermentation in steel vats And cement and 20 days of contact with the peels Aging: about 30 months in 500, 700 g wooden barrels 2,500 liters. Followed by a passage of about 6 months in cement and 18 months in bottle. Selection of the best tonneaux tasted individually in the cellar. Production: 6,000 bottles
(auto translated text)
Superficie Vitata: 3 ettari Età delle vigne: 20 anni Altitudine: 300 mt s.l.m. Esposizione: Sud-Est Suolo: medio impasto ricco di scheletro Tipologia di allevamento: cordone speronato con densità di 6.600 piante per ettaro Resa per ettaro: 50 quintali/ha Fermentazione: 9 giorni di fermentazione alcolica in tini d’acciaio e cemento e 20 giorni di contatto con le bucce Affinamento: circa 30 mesi in botti di legno da 500, 700 e 2,500 lt. Seguiti da un passaggio di circa 6 mesi in cemento e 18 mesi in bottiglia. Selezione dei migliori tonneaux assaggiati singolarmente in cantina. Produzione: 6,000 bottiglie
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