Castello dei Rampolla

2020 SAMMARCO

IGT
CABERNET SAUVIGNON/MERLOT/SANGIOVESE
Red wine

Sammarco è un vino dai profumi freschi e fini di sottobosco, dal colore profondo e intenso.
Presenta aromi specifici del terreno e impressioni di frutta matura.
Ha una grande concentrazione dai tannini robusti. Vino elegante e raffinato.
Al Cabernet Sauvignon vengono aggiunte percentuali di Sangiovese e Merlot.
VINO BIODINAMICO NON CERTIFICATO
La produzione varia secondo le condizioni climatiche: 8000 - 18000 bottiglie.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

3 mesi in tini di cemento

12-15 mesi in tonneaux 500 L e botte da 12 HL
no toast / medium toast

18-24 mesi in bottiglia