Castello dei Rampolla

2020 D'ALCEO

IGT
CABERNET SAUVIGNON / PETIT VERDOT
Red wine

“D’Alceo” rispecchia pienamente le caratteristiche della vigna da cui proviene. Intenso, caldo, raffinato ed elegante. La frutta rossa ben matura si unisce perfettamente alle note di sigaro delicato e tabacco.
Un incredibile concentrazione priva di pesantezza. Per una volta non parliamo di un vino, ma della personalità di una vigna piantata da Alceo, che non poteva immaginare di aver trovato l’eccellente combinazione tra esposizione, terreno e vitigni (Cabernet Sauvignon e Petit Verdot).
VINO BIODINAMICO NON CERTIFICATO
La produzione media è di 6000 - 12000 bottiglie.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
3 mesi in tini di cemento
12-15 mesi in tonneaux
no toast / medium toast
18-24 mesi in bottiglia