L'Antica Quercia

2019 Q

Vino Frizzante Macerato Colfondo
Glera
Frizzante rifermentato in bottiglia

Manual harvest in boxes, destemming and maceration on the skins for all the indigenous fermentation. Ripening in acacia wood and draft in the spring following the harvest without blossoming. Aging in bottle for 18 months.
(auto translated text)

Vendemmia manuale in cassetta, diraspatura e macerazione sulle bucce per tutta la fermentazione indigena. Maturazione in legno di acacia e tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia senza sboccatura. Affinamento in bottiglia per 18 mesi.