Società Agricola Mongarda

2022 Valdobbiadene Prosecco Superiore EXTRA BRUT

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Glera
Sparkling

Glera and old varieties. Spontaneous fermentation in cement tanks with indigenous yeasts. Maturation in cement tanks with batonnage. Refermentation in autoclave for 90 days. Dosage: 0 gr/l. San Gallo vineyard. South exposure. Marcuola soil: thin layer of clay on calcareous conglomerate rock
(auto translated text)

Glera e vecchie varietà. Fermentazione spontanea in vasche di cemento con lieviti indigeni. Maturazione in vasche di cemento con batonnage. Rifermentazione in autoclave per 90 giorni. Dosaggio: 0 gr/l. Vigneto San Gallo. Esposizione sud. Terreno Marcuola: sottile strato di argilla su roccia conglomerata calcarea