Tenuta Sanoner

2023 Aetos Rosé Brut

Vino spumante Brut
Sangiovese 100%
Sparkling

Charmat Method sparkling wine obtained only from certified organic Sangiovese grapes and fully produced in our company following the principles of biodynamics.
The early harvest is done entirely by hand with a careful selection of the grapes followed by a soft pressing.
Subsequently, the must ferments in an autoclave without adding sugar and there it continues to age on the lees for about four months.
(auto translated text)

Spumante Metodo Charmat ottenuto da sole uve di Sangiovese certificate biologiche e integralmente prodotte nella nostra azienda seguendo i principi della biodinamica.
La raccolta anticipata viene fatta interamente a mano con un’accurata selezione delle uve alla quale segue una soffice pressatura.
Successivamente il mosto fermenta in autoclave senza aggiunta di zuccheri e lì prosegue l’affinamento sui lieviti per circa quattro mesi