Tenuta Sanoner

2021 Aetos Cerrolungo IGT Toscana

IGT Toscana
Cabernet Franc, Sangiovese, Merlot.
Red wine
Demeter certified
Biodinamic

Organic and biodynamic wine, obtained from a Cabernet Franc bled, Sangiovese and a small addition of Merlot.
The grapes, cultivated in our land located in the frame of the small village of Vignoni Alto in Val d'Orcia, are harvested by hand and softly pressed.
Fermentation in unvitrified cement vats, aging for about 12 months in small barrels and French oak tonneau.
(auto translated text)

Vino biologico e biodinamico, ottenuto da un bled di Cabernet Franc, Sangiovese ed una piccola aggiunta di Merlot.
Le uve, coltivate nei nostri terreni situati a cornice del piccolo borgo di Vignoni Alto in Val d’Orcia, vengono raccolte a mano e pressate sofficemente.
Fermentazione in tini di cemento non vetrificato, affinamento per circa 12 mesi in botti piccole e tonneau di rovere francese.