Poggio Nibbiale Azienda Agricola

2019 Il Nibbio

IGT Toscana Rosso
95 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc e Sangiovese.
Red wine

The vines are vinified separately in open French oak tonneaux. Regular fulling takes place during the fermentation period, followed by a 24-month aging in French and American oak tonneaux. Aging in bottle for a year and a half before being marketed.
(auto translated text)

I vitigni vengono vinificati separatamente in tonneaux di rovere francese aperti. Vengono eseguite follature regolari durante il periodo della fermentazione, segue poi un affinamento di 24 mesi in tonneaux di rovere francese e americano. Affinamento in bottiglia di un anno e mezzo prima di essere commercializzato.