Weingut Idler

2023 Nonnenberg Strümpfelbach Riesling Trocken

Württemberg
Riesling
White wine

The vines, which are between 40 and 50 years old, are rooted in colorful marl and house sandstone. Some of the vines are at the foot of the slope. Other vineyards are located on the lofty heights. Elaborate manual work in the vineyard and selective staggered harvests provide us with perfect grapes, which have been pressed after a maceration period of approx. 24 hours. The slow fermentation and aging on full yeast over 12 months took place in half-piece barrels.
(auto translated text)

Die zwischen 40 und 50 Jahre alten Reben wurzeln in Buntem Mergel und Stubensandstein. Ein Teil der Reben steht am Fuße des Hangs. Weitere Weinberge befinden sich auf der luftigen Höhe. Aufwändige Handarbeit im Weinberg und selektive gestaffelte Lese liefern uns perfekte Trauben, die nach ca. 24 Stunden Maischestandzeit gepresst wurden. Die langsame Gärung und der Ausbau auf der Vollhefe über 12 Monate erfolgte im Halbstückfass.