Weingut Idler

2021 Pinot Brut Sekt brut nature

Deutscher Schaumwein
Spätburgunder, Pinot Meunier
Sparkling

Hand-picked with a moderate sugar content and optimal acidity level. Classic whole grape pressing with low juice yield and fermentation in used wooden barrels. After 36 months of yeast storage, disgorged without dossage.
(auto translated text)

Handverlesen bei moderatem Zuckergehalt und optimalem Säuregrad. Klassische Ganztraubenpressung mit geringer Saftausbeute und Vergärung in gebrauchten Holzfässern. Nach 36 Monaten Hefelager degorgiert ohne Dossage.