Weingut Ökonomierat Rebholz

2022 IM SONNENSCHEIN Weißer Burgunder GG

Pfalz
Weißer Burgunder
White wine
Biodinamic

The smoky, spicy scent, which was characterized by the limestone soil, is typical of a wine from this location. The old Pinot Blanc vines produce in the nose at the same time the enamel and a fruit reminiscent of ripe pears and lemon peel, complemented by some flint. The full ripening of the absolutely healthy grapes, some of which are almost 40 years old, is the basis of this world-class Burgundy. It appears very concentrated and ripe on the palate and leaves a round, silky impression. The interplay of minerality and grape ripeness is reflected in the distinctive salty-mineral nature, which gives the wine a very long finish. Our careful aging in stainless steel tanks reveals an absolutely unadulterated wine of origin, which has a perfect combination of tension, maturity, strength, fruit, fullness and mineral acidity.
(auto translated text)

Typisch für einen Wein aus dieser Lage ist die rauchig-würzige Note im Duft, die vom Muschelkalkboden geprägt wurde. Die alten Weißburgunder-Reben bringen in der Nase gleichzeitig den Schmelz und eine an reife Birnen und Zitronenschale erinnernde Frucht hervor, ergänzt durch etwas Feuerstein. Die Vollreife der absolut gesunden Trauben von zum Teil fast 40 Jahre alten Reben ist die Grundlage dieses Burgunders von Weltformat. Er wirkt am Gaumen sehr konzentriert und reif und hinterlässt einen runden, seidigen Eindruck. Das Zusammenspiel von Mineralität und Traubenreife zeigt sich in der ausgeprägt salzig-mineralischen Art, die dem Wein einen sehr langen Abgang verleiht. Unser zurückhaltender Ausbau im Edelstahltank bringt einen absolut unverfälschten Herkunftswein zum Vorschein, der ein perfektes Zusammenspiel zwischen Spannung, Reife, Kraft, Frucht, Fülle und mineralischem Säurespiel aufweist.