Passopisciaro

2023 Passobianco

IGP Terre Siciliane Bianco
Chardonnay
White wine

Il Passobianco nasce dal fortunato incontro tra lo Chardonnay e il terreno sciolto e profondo, composto da cenere e scheletro lavico dall’alto contenuto minerale, delle contrade Guardiola e Montedolce. Coltivato ad alta densità sulle ripide terrazze tra gli 850 e i 1000 metri slm, lo Chardonnay qui si esprime con leggiadra eleganza e profonda mineralità. Questo vino, nato dalla visione del fondatore Andrea Franchetti, è un’espressione singolare dello spirito pionieristico che caratterizza da sempre Passopisciaro. Passobianco affina per 10 mesi in vasche di cemento e in grandi botti di rovere.