Weingut Bietighöfer

2023 Chardonnay Reserve

Pfalz
Chardonnay
White wine
Demeter certified

This Chardonnay proves that the variety does not always need a wooden tamtam to be happy. And that Chardonnay has long since become a true Palatinate. Elegant fruity notes of physalis, quince, yellow peach and lychee. Playful with a touch of baby pineapple and star fruit; quite charming!
In the mouth, good volume and acidity, mineral notes, nice hints of green apple and some mint in the finish, remarkable length. Spontaneously fermented and aged on solid yeast in wooden barrels and in stainless steel tanks.

(auto translated text)

Dieser Chardonnay belegt, dass die Sorte nicht immer ein Holztamtam nötig hat, um Freude zu bereiten. Und dass der Chardonnay längst ein waschechter Pfälzer geworden ist. Elegant-fruchtige Noten nach Physalis, Quitte, gelber Pfirsich und Litschi. Verspielt mit einem Hauch von Babyananas und Sternfrucht; durchaus charmant!
Im Mund gute Fülle und Säurezug, mineralische Noten, schöne Anklänge von grünem Apfel und etwas Minze im Abgang, bemerkenswerte Länge. Spontan vergoren und auf der Vollhefe im Holzfass sowie im Edelstahltank ausgebaut.