Weingut Zähringer

2022 2022 Weissburgunder Sonnhohle

Baden QbA
Weissburgunder (Pinot Bianco)
White wine
Demeter certified

Strictly selected, fully ripe grapes from Heitersheimer Sonnhohle. Spontaneously fermented in wooden barrels. Long yeast storage. An exceptionally wide, multi-faceted range of scents and flavors. Very floral (floral scents) but also wonderfully fruity-mineral. An interesting interplay between delicate acidity and mature body paired with a buttery, lactic taste. Soft, velvety finish.
(auto translated text)

Streng selektioniertes, vollreifes Lesegut aus der Heitersheimer Sonnhohle. Im Holzfass spontan vergoren. Langes Hefelager. Außergewöhnlich breites, facettenreiches Spektrum an Duft und Geschmacksnuancen. Sehr floral (Blütendüfte) aber auch wunderbar fruchtig-mineralisch. Interessantes Spiel zwischen filigraner Säure und reifem Körper gepaart mit buttrig-laktischem Gaumeneindruck. Weicher, samtiger Abgang.