Tenuta Sanoner

2024 Aetos Orcia Rosè DOC

ORCIA DOC
100% Sangiovese
Rosé wine
Demeter certified
Biodinamic

Elegant rosé wine made from 100% certified organic and biodynamic Sangiovese grapes.
The Sangiovese harvest, entirely manual, is done in advance to ensure good acidity and freshness to the wine. The grapes are softly pressed and the must obtained ferments in stainless steel vats where temperature and oxygen supply are constantly monitored. Subsequently, it refines for at least three months on its fine lees.
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(auto translated text)

Elegante vino rosato ottenuto da 100% uve di Sangiovese certificate biologiche e biodinamiche.
La raccolta del Sangiovese, interamente manuale, viene fatta in maniera anticipata per garantire una buona acidità e freschezza al vino. Le uve vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto fermenta in tini d’acciaio inox dove temperatura e apporti di ossigeno vengono monitorati costantemente. Successivamente affina per almeno tre mesi sulle proprie fecce fini.
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