Fico Wine

2022 Per Filo

IGT Toscana Sangiovese
100% sangiovese
Red wine

Grape selection and chipping. The spontaneous fermentation of whole berries takes place in open tonneaux for 16 days; during fermentation, the daily immersion of the hat is manual.9 months in the tonneaux used for fermentation.
(auto translated text)

Selezione delle uve e sgranellatura. La fermentazione spontanea degli acini interi avviene in tonneaux aperti per 16 giorni; durante la fermentazione l'immersione del cappello quotidiana è manuale.9 mesi nei tonneaux usati per la fermentazione.