Tenuta di Ghizzano
2025 MIMESI VERMENTNO
DOC TERRE DI PISA BIANCO
VERMENTINO
White wine
Biodinamic
The name Mimesi, in literature and Classical art indicates desire to imitate nature, its perfection, its balance. To adhere deeply to a reality and imitate it, is necessary to have understood it in just as profoundly. The terracotta amphora that welcomes the wine, thanks to the its particular porosity, Play the slow maturation and promotes microoxygenation. The result is an elegant white, complex, with mineral notes characteristics of the territory in Who is born
(auto translated text)
Il nome Mimesi, in letteratura e arte classica indica il desiderio di imitare la natura, la sua perfezione, il suo equilibrio. Per aderire profondamente a una realtà e imitarla, è necessario averla compresa in maniera parimenti profonda. L’anfora in terracotta che accoglie il vino, grazie alla sua particolare porosità, ne riproduce la lenta maturazione e favorisce la microossigenazione. Il risultato è un bianco elegante, complesso, con note minerali caratteristiche del territorio in cui nasce
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