
Salento Igt Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Red wine
A challenging year due to spring rains, redeemed by a sunny summer. The wine expresses balance and drinkability, with softer tannins and an elegant profile. Aged for eight months in French woods, it maintains acid liveliness (pH 3.69) and an authentic Salento character.
(auto translated text)
Annata sfidante per le piogge primaverili, riscattata da un’estate soleggiata. Il vino esprime equilibrio e bevibilità, con tannini più morbidi e un profilo elegante. Affinato otto mesi in legni francesi, mantiene vivacità acida (pH 3,69) e un carattere autentico del Salento.