Fattoria San Giusto a Rentennano

2023 Le Baròncole

Chianti Classico Riserva DOCG
Sangiovese 97% Canaiolo 3%
Red wine

Produced from strictly selected Sangiovese (97%) and Canaiolo (3%) grapes. Fermentation and maceration are carried out in cement and steel tanks for about 18/20 days. The wine is then aged in French oak barrels and barrels, for a time that varies, depending on the characteristics of the wine, from 16 to 20 months. After bottling, it is aged in glass for about 6 months. It is an aging wine that well expresses the potential of the soils of San Giusto a Rentennano.
(auto translated text)

Prodotto da uve rigorosamente selezionate di Sangiovese (97%) e Canaiolo (3%). La fermentazione e macerazione viene condotta in vasche di cemento e acciaio per circa 18/20 giorni. In seguito il vino viene maturato in botti e fusti di rovere francese, per un tempo che varia, secondo le caratteristiche del vino, da i 16 a i 20 mesi. Dopo l'imbottigliamento, segue l'affinamento in vetro per circa 6 mesi. E' un vino da invecchiamento che ben esprime le potenzialità dei terreni di San Giusto a Rentennano.