1701 Società Agricola

2021 Franciacorta Saten Raccolta 2021

Franciacorta DOCG
Chardonnay 100%
Sparkling
Demeter certified
Biodinamic

Grapes coming from a single vineyard.First fermentation with indigenous yeasts, 1/3 in steel tanks,1/3 cement tanks and 1/3 in barrels. Malolactic completely carried out,not clarified, not filtered.Aging on the lees: 36 months
(auto translated text)

Uve provenienti da una singola vigna.Prima fermentazione con lieviti indigeni, ⅓ in vasche d'acciaio,⅓ vasche di cemento e ⅓ in barriques. Malolattica svolta completamente,non chiarificato, non filtrato.Affinamento sui lieviti: 36 mesi