Castello di Tassarolo

2023 TITOUAN - SENZA SOLFITI AGGIUNTI

BARBERA - D.O.C.
BARBERA 100%
Red wine
Biodinamic

This wine comes from Barbera grapes, a grape variety that has always played an important role in Piedmont
actress. To fully respect the intrinsic nature of the grapes, vinification takes place only in tanks of
stainless steel. Fermentation takes place with yeasts indigenous to our land. To preserve
the authenticity and genuineness of its grapes, sulfites are not added in any form.
Color: purple red with garnet reflections.
Bouquet: ethereal, of berries and cherries.
Taste: warm, soft, round and balanced in all its aspects.
Yeasts: Indigenous, from our grapes.

(auto translated text)

Questo vino proviene da uve Barbera, vitigno che in Piemonte ha sempre avuto un ruolo da prima
attrice. Per rispettare al massimo la natura intrinseca delle uve la vinificazione avviene solo in vasche di
acciaio inossidabile. La fermentazione si sviluppa con lieviti indigeni della nostra terra. Per preservare
l’autenticità e genuinità delle sue uve non vengono aggiunti solfiti in nessuna forma.
Colore: rosso porpora con riflessi granati.
Bouquet: etereo, di frutti di bosco e ciliegie.
Sapore: caldo, morbido, rotondo ed equilibrato in tutti i suoi aspetti.
Lieviti: Indigeni, delle nostre uve.