Azienda Agricola Foradori

2024 Lezèr

IGT Vigneti delle Dolomiti
80% Teroldego - 20% Schiava, Lagrein, Merlot
Red wine
Demeter certified

The idea of vinifying a light Teroldego, celebrating the summer months, had intrigued us for years. Only the hail of August 2017, which destroyed 40% of the harvest, gave us the opportunity to jump into it without hesitation.
From the small quantities of damaged vineyards, we have generated a mosaic of dozens of vinification tests with short maceration that constitute Lezèr; various attempts in amphora, wood, cement and steel, in separate batches and never with more than 24 hours of residence on the skins.

This wine was born with the spirit of experimentation and continues on this path. Following the developments of the year, every year we play with the addition of whole bunches, we change the containers as well as the techniques and timing of the short macerations.
The aging is always about 4 months, alternating the various materials (cement tanks, wooden barrels, terracotta amphorae).
(auto translated text)

L’idea di vinificare un Teroldego leggero, celebrativo dei mesi estivi ci intrigava da anni. Solo la grandine di Agosto 2017, che distrusse il 40% del raccolto, ci ha dato l’occasione di buttarci senza remore.
Dalle piccole quantità delle vigne danneggiate abbiamo generato un mosaico di decine di prove di vinificazione con breve macerazione che costituisce Lezèr; vari tentativi in anfora, legno, cemento e acciaio, in lotti separati e mai con più di 24 ore di permanenza sulle bucce.

Questo vino nasce con lo spirito della sperimentazione e continua su questa strada. Seguendo gli sviluppi dell’annata ogni anno giochiamo con l’aggiunta di grappoli interi, cambiamo i contenitori oltre che le tecniche e tempistiche delle brevi macerazioni.
L'affinamento è sempre di ca. 4 mesi, alternando i vari materiali (vasche di cemento, botti in legno, anfore di terracotta).