Weingut Rainer Schnaitmann
Rainer Schnaitmann
Judith Baum
Mira Simon
Marie Lehneis
Untertürkheimer Straße 4
DE - D-70734 Fellbach
Württemberg
+49711574616
info@weingut-schnaitmann.de
www.weingut-schnaitmann.de
Certification:
respekt-biodyn
EU-Öko
Wine-growing region:
Württemberg
Founded 1997. Since 2006 member of the VDP, since 2023 of respekt-Biodyn. Pinot noir and Lemberger/Blaufränkisch, Riesling and Sauvignon blanc, grown on heavy marl soils up to 450 msl in the German region of Württemberg.
Retailers:
la versione di Gunter, Edoardo Ligabue
2023 Simonroth Spätburgunder
Württemberg
Spätburgunder
Red wine
The wine has a bright sapphire red core and a cherry-red rim. Very fine and densely meshed on the nose. First autumn leaves, violets, roasted almonds, juniper, air-dried ham, red meat and iodine, followed by clear fruit notes such as red and black currants, as well as sour and black cherries. A lively balance of acids and fine-grained tannins result in a dense and powerful structure. The wine draws a lot of freshness and length from its minerality with subtle iron notes. Perfectly integrated wood Great potential! VINIFICATION: Mash fermentation with 70% whole grapes, spontaneous fermentation, aging over 18 months in 40% new and 60% old 300-liter barrels. Bottled unfiltered.
(auto translated text)
Der Wein präsentiert sich mit saphirrot strahlendem Kern und kirschrotem Rand. In der Nase sehr fein und dichtmaschig. Erst Herbstlaub, Veilchen, geröstete Mandeln, Wacholder, luftgetrockneter Schinken, rotes Fleisch und Iod, gefolgt von klaren Fruchtnoten wie rote- und schwarze Johannisbeere, sowie Sauer- und Schwarzkirsche. Ein lebendiges Säurespiel und feinkörnige Tannine ergeben eine dichte und druckvolle Struktur. Viel Frische und Länge zieht der Wein aus seiner Mineralität mit subtilen Eisennoten. Perfekt eingebundenes Holz. Großes Potenzial! VINIFIKATION: Maischegärung mit 70 % ganzen Trauben, Spontangärung, Ausbau über 18 Monate in 40% neuen und 60% alten 300-Liter-Fässern. Unfiltriert abgefüllt.
2022 Lämmler Lemberger
Württemberg
Lemberger
Red wine
In the glass, garnet red with ruby red rim. The aroma spectrum ranges from floral and spicy notes such as bourbon vanilla, pine needles, violets, coffee, thyme, juniper, laurel, to iodized salt, raw and smoked meat, to fine fruit accents with cassis, red currant, sour and black cherry, plum and blackberry. Racy and complex on the palate. Wild, spicy, berry, invigorating juicy acidity, velvety, ripe tannins, densely woven structure. Full-bodied taste with lots of freshness and great length. Traditional mash fermentation with 100% whole grapes, spontaneous fermentation, aging for 18 months in used 300 and 500 liter barrels. Bottled unfiltered.
(auto translated text)
Im Glas granatrot mit rubinrotem Rand. Das Aromenspektrum reicht von floralen und Gewürznoten wie Bourbon-Vanille, Tannennadeln, Veilchen, Kaffee, Thymian, Wachholder, Lorbeer, über Jodsalz, rohes und geräuchertes Fleisch, bis zu feinen Fruchtakzenten mit Cassis, roter Johannisbeere, Sauer- und Schwarzkirsche, Zwetschge und Brombeere. Rassig und vielschichtig am Gaumen. Wild, würzig, beerig, animierende saftige Säure, samtige, reife Tannine, dichtgewobene Struktur. Vollmundiger Geschmack mit viel Frische und großer Länge. Traditionelle Maischegärung mit 100 % ganzen Trauben, Spontanvergoren, Ausbau über 18 Monate in gebrauchten 300- und 500-Liter-Fässern. Unfiltriert abgefüllt.
2025 Steinwiege Weissburgunder
Württemberg
Weissburgunder
White wine
Biodinamic
Pinot Blanc shines deep yellow with green reflections in the glass. It smells of hayflowers, elderflower, beeswax and prickly pear, as well as ripe fruit notes of crunchy peach, apricot, blood orange, and grapefruit. Very elegant Burgundian character, characterized by lively acidity, juicy fruitiness, grippy structure and fine melting. Nice length, encourages you to take the next sip! Spontaneous fermentation and aging in new and old half-piece barrels, as well as in stainless steel. 9 months yeast storage.
(auto translated text)
Der Weissburgunder brilliert tiefgelb mit grünen Reflexen im Glas. Es duftet nach Heublumen, Holunderblüte, Bienenwachs und Kaktusfeige, sowie reifen Fruchtnoten von knackigem Pfirsich, Aprikose, Blutorange, und Grapefruit. Sehr eleganter burgundischer Charakter, geprägt von einer lebendigen Säure, saftiger Fruchtigkeit, griffiger Struktur und feinem Schmelz. Schöne Länge, animiert zum nächsten Schluck! Spontangärung und Ausbau in neuen und alten Halbstückfässern, sowie im Edelstahl. 9 Monate Hefelager.
2024 Bergmandel Sauvignon blanc
Württemberg
Sauvignon blanc
White wine
Biodinamic
Bright yellow with golden reflections in the glass. The nose shows a complex spectrum of aromas. Feuerstein, then vegetable notes such as freshly cut grass, book, Greek mountain tea, lychee peel and nettle. The fruity notes consist of lime, blood orange, fly banana, ripe vineyard peach, elderberry and currant. Extrovert with pressure and tension on the palate. It has a juicy, animating structure and is supple, with mineral freshness on the taste buds. Great length! Long whole grape pressing, spontaneous fermentation and aging over 12 months in new tonneaux and half-piece barrels.
(auto translated text)
Hellgelb strahlend mit goldenen Reflexen im Glas. In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromen-spektrum. Feuerstein, dann vegetabile Noten wie frisch geschnittenes Gras, Buchs, Griechischem Bergtee, Litschischale und Brennnessel. Die fruchtigen Noten setzen sich aus Limette, Blutorange, Flugananas, reifem Weinbergpfirsich, Holunder- und Johannisbeere zusammen. Extrovertiert mit Druck und Spannung am Gaumen. Er präsentiert sich mit saftiger animierender Struktur und legt sich geschmeidig, mit mineralischer Frische auf die Geschmacksknospen. Große Länge! Lange Ganztraubenpressung, Spontangärung und Ausbau über 12 Monate in neuen Tonneaux und Halbstück-Fässern.
Casòn Hirschprunn
Table: 52
