Weingut Wachter-Wiesler
Christoph Wachter
Julia Wachter
Helene Göritzer
Oliver Leitner + Philipp Medved
Untere Hauptstraße 7
AT - 7474 Deutsch Schützen
Burgenland
+4333652245
wachter@wachter-wiesler.at
www.wachter-wiesler.at
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Certification:
Lacon
Wine-growing region:
Burgenland
There are things that deserve no compromises. The environment, family, friends – and Blaufränkisch.
Deutsch Schützen and Eisenberg. For us, these are the best of all soils. Where our grapes come from. The source of our wines. The backbone of all that we do.
Yes, we do our own thing. And no, we don’t compromise. But we still have a lot of friends. Or perhaps that’s why we do.
Blaufränkisch is our passion. We truly love love. Only loving what you do makes you go the extra mile that matters. That makes something special into something great.
2021 Deutsch Schützen
Eisenberg DAC Reserve
Blaufränkisch
Red wine
It is only 2 kilometers away from our two villages and therefore
Also separate our local wine regions from each other — but what
on these few meters above and below the holy soil
Everything that happens could be described as almost mystical.
Or as bad. It just doesn't sound so international. It doesn't matter.
Both local wines are characterized by their blatant drinking flow, their
Freshness and excitement off. German Schützen presses in
A bit more on, intensely herbal, earthy. An athletic
Blaufränkisch, the ripe, dark berries in the blue veins
carries. Eisenberg is thinking about one more idea. Always something
bright, with gripping tannin, a touch of licorice,
a drop of citrus and a lot of substance.
Age of the vines: 30 — 45 years
Soil: iron-rich clay soil with gravel, sand and clay
(auto translated text)
.Es sind nur 2 Kilometer, die unsere beiden Orte und somit
auch unsere Ortsweinlagen voneinander trennen – aber was
auf diesen wenigen Metern über und unter der heiligen Erde
so alles passiert, könnte man als beinahe mystisch bezeichnen.
Oder als arg. Klingt halt nicht so international. Egal.
Beide Ortsweine zeichnet ihr eklatanter Trinkfluss, ihre
Frische und Spannung aus. Deutsch Schützen drückt ein
bisschen mehr an, intensiv kräutrig, erdig. Ein athletischer
Blaufränkisch, der reife, dunkle Beeren in den blauen Venen
trägt. Eisenberg denkt eine Idee mehr nach. Immer etwas
heller, mit zupackendem Gerbstoff, einem Hauch Lakritze,
einem Tropfen Zitrus und großer Substanz.
Alter der Reben: 30 – 45 Jahre
Boden: eisenhaltiger Lehmboden mit Kies, Sand und Ton
2021 Eisenberg
Eisenberg DAC Reserve
Blaufränkisch
Red wine
It is only 2 kilometers that our two villages and therefore
Also separate our local wine regions from each other — but what
on these few meters above and below the holy soil
Everything that happens could be described as almost mystical.
Or as bad. It just doesn't sound so international. It doesn't matter.
Both local wines are characterized by their blatant drinking flow, their
Freshness and excitement off. German Schützen presses in
A bit more on, intensely herbal, earthy. An athletic
Blaufränkisch, the ripe, dark berries in the blue veins
carries. Eisenberg is thinking about one more idea. Always something
bright, with gripping tannin, a touch of licorice,
a drop of citrus and a lot of substance.
Age of the vines: 30 — 45 years
Soil: ferruginous green slate with clay & gravel coating
(auto translated text)
Es sind nur 2 Kilometer, die unsere beiden Orte und somit
auch unsere Ortsweinlagen voneinander trennen – aber was
auf diesen wenigen Metern über und unter der heiligen Erde
so alles passiert, könnte man als beinahe mystisch bezeichnen.
Oder als arg. Klingt halt nicht so international. Egal.
Beide Ortsweine zeichnet ihr eklatanter Trinkfluss, ihre
Frische und Spannung aus. Deutsch Schützen drückt ein
bisschen mehr an, intensiv kräutrig, erdig. Ein athletischer
Blaufränkisch, der reife, dunkle Beeren in den blauen Venen
trägt. Eisenberg denkt eine Idee mehr nach. Immer etwas
heller, mit zupackendem Gerbstoff, einem Hauch Lakritze,
einem Tropfen Zitrus und großer Substanz.
Alter der Reben: 30 – 45 Jahre
Boden: eisenhaltiger Grünschiefer mit Lehm- & Kiesauflage
2021 Ried Weinberg
Eisenberg DAC Reserve
Blaufränkisch
Red wine
A darker style of sunny southern Burgenland.
Very present but always elegant herbal seasoning.
Flanking, the dark aura of dark berries flows through
the room. A sour selenium cake is standing at the old wooden table.
Old but good.
The red clay soil of the south-facing vineyard
Weinberg invariably conveys thoughts
in the direction of puristic Baroli traditional style.
Powerful tanning agent brings baroque and tanned
Shoulders in the game. And a delicate gold necklace.
The house's true local mountain. Bei aller Dunkelfrucht
The son is beaming. A portable record player on the terrace.
Rocketman. Another glass. Any more questions?
Age of the vines: over 50 years
Soil: deep iron-rich clay
(auto translated text)
Eine dünklere Stilistik des so sonnigen Südburgenlandes.
Sehr präsente, aber immer elegante Kräuterwürze.
Flankierend strömt die dunkle Aura dunkler Beeren durch
den Raum. Ein Weichseltörtchen steht am alten Holztisch.
Alt, aber gut.
Der rote Lehmboden der nach Süden blickenden Riede
Weinberg transportiert die Gedanken unweigerlich
in Richtung puristischer Baroli traditioneller Machart.
Druckvoller Gerbstoff bringt Barock und gebräunte
Schultern ins Spiel. Und ein filigranes Goldketterl.
Der wahre Hausberg des Hauses. Bei aller Dunkelfrucht
strahlt die Sohne. Auf der Terrasse ein Kofferplattenspieler.
Rocketman. Noch ein Glas. Noch Fragen?
Alter der Reben: über 50 Jahre
Boden: tiefgründig-eisenhaltiger Lehm
2021 Ried Ratschen
Eisenberg DAC Reserve
Blaufränkisch
Red wine
That's what the color violet tastes like. Violets on the palate,
completely silky. Finely woven tannins, prancing
acid, and then all those complex fruit components.
currant, raspberry,...
If you were vampiristic, you would also
Bring fresh blood to the meeting.
We note: Would!
Ratchets, always a bit cooler than a vineyard, always later
to harvest. A smooth evening walk
at the shimmering end of the 70s. This Blaufränkisch
People like to drink while standing and walking. And
when talking. When listening to music anyway.
This wine is fragrant light.
Age of the vines: over 50 years
Soil: clay coating on red sand and clay
(auto translated text)
So schmeckt die Farbe Violett. Am Gaumen Veilchen,
ganz seidig. Fein verwobene Gerbstoffe, tänzelnde
Säure, und dann all diese komplexen Fruchtkomponenten.
Johannisbeere, Himbeere, …
Wäre man vampiristisch veranlagt, würde man auch
ganz frisches Blut ins Treffen führen.
Wir notieren: Wäre!
Ratschen, stets etwas kühler als Weinberg, stets später
zu ernten. Ein flüssig gewordener Feierabendspaziergang
am flirrenden Ende der 70er Jahre. Diesen Blaufränkisch
trinkt man gerne im Stehen und Gehen. Und
beim Reden. Beim Musik hören sowieso.
Dieser Wein ist duftendes Licht.
Alter der Reben: über 50 Jahre
Boden: Lehmauflage auf rotem Sand und Ton
2021 Ried Reihburg
Eisenberg DAC Reserve
Blaufränkisch
Red wine
Fresh blood oranges with delicious acidity and full
vibrating electricity. There is another way to do this first
Don't write a sentence. Remind tannins and shoulders
to the northern Rhone, with fabulous Eisenberg freshness
and a wide range of aromas.
For drinkers with an edge and desire to
Excellency
Do you prefer to drink on very long weekends
in a casual setting. In pétanque, for example. June-
After work in Grasse. Or Bad Ischl. Gladly also in Bolzano
and Trier. And yes, during game breaks you smoke everywhere
Quiet a Gitanes. If you're actually still smoking.
Each time you smell in, the Reihburg complements every
story. fact. A thoroughly inspiring
Personality who makes every moment of pleasure
Enriches style and content.
A good being in the very best sense and age.
Age of the vines: 50 — 60 years
Soil: clay, sandy gravel, green slate
(auto translated text)
Frische Blutorangen mit köstlicher Säure und voller
vibrierender Elektrizität. Anders kann man diesen ersten
Satz nicht schreiben. Gerbstoff und Schultern gemahnen
an die nördliche Rhone, bei sagenhafter Eisenberg-Frische
und großem Aromafacettenreichtum.
Für Trinkerinnen und Trinker mit Kanten und Wille zur
Exzellenz.
Trinkt man vorzugsweise an sehr langen Wochenenden
in zwangloser Umgebung. Etwa beim Pétanque. Juni-
Feierabend in Grasse. Oder Bad Ischl. Gerne auch in Bozen
und Trier. Und, ja, in den Spielpausen raucht man in aller
Ruhe eine Gitanes. Wenn man tatsächlich noch raucht.
Der Reihburg ergänzt mit jedem Mal Reinriechen jede
Geschichte. Tatsache. Eine durch und durch inspirierende
Persönlichkeit, die jeden genussgeprägten Moment mit
Stil und Inhalt bereichert.
Ein gutes Wesen im allerbesten Sinn und Alter.
Alter der Reben: 50 – 60 Jahre
Boden: Lehm, sandiger Kies, Grünschiefer
2021 Ried Saybritz
Eisenberg DAC Reserve
Blaufränkisch
Red wine
A sinewy long-distance runner on a
dark, soft forest path, past herbs and
blackberries. Don't travel too slowly.
The sip is slim, tart and fresh
and yet so juicy.
On the left side of the slope, a climber on the rock. moisture
broken edges, occasionally covered with juniper
and moss. Sprayed with lemon dust, whole
Just a little. The best meat in the best sense of the word. And tea.
And some woodruff.
You can taste considerable steepness and smell
cool, ethereal south. Giorgio Moroder asks
after the big glass.
Age of the vines: 45 — 60 years
Soil: green slate with some clay cover
(auto translated text)
Eine sehnige Long-Distance-Läuferin auf einem
dunklen, weichen Waldweg, vorbei an Kräutern und
Schwarzbeeren. Nicht zu langsam unterwegs.
Der Schluck zieht schlank durch, herb und frisch
und doch so saftig.
Links am Hang ein Kletterer am Felsen. Feuchte
Bruchkanten, zwischendurch bewachsen von Wacholder
und Moos. Mit Zitronenstaub besprüht, ganz
wenig nur. Bestes Fleisch im besten Sinn. Und Tee.
Und etwas Waldmeister.
Man schmeckt beachtliche Steilheit und riecht
kühlen, ätherischen Süden. Giorgio Moroder fragt
nach dem großen Glas.
Alter der Reben: 45 – 60 Jahre
Boden: Grünschiefer mit etwas Lehmabdeckung
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