Weingut Wachter-Wiesler

2021 Ried Saybritz

Eisenberg DAC Reserve
Blaufränkisch
Red wine

A sinewy long-distance runner on a
dark, soft forest path, past herbs and
blackberries. Don't travel too slowly.
The sip is slim, tart and fresh
and yet so juicy.
On the left side of the slope, a climber on the rock. moisture
broken edges, occasionally covered with juniper
and moss. Sprayed with lemon dust, whole
Just a little. The best meat in the best sense of the word. And tea.
And some woodruff.
You can taste considerable steepness and smell
cool, ethereal south. Giorgio Moroder asks
after the big glass.

Age of the vines: 45 — 60 years
Soil: green slate with some clay cover
(auto translated text)

Eine sehnige Long-Distance-Läuferin auf einem
dunklen, weichen Waldweg, vorbei an Kräutern und
Schwarzbeeren. Nicht zu langsam unterwegs.
Der Schluck zieht schlank durch, herb und frisch
und doch so saftig.
Links am Hang ein Kletterer am Felsen. Feuchte
Bruchkanten, zwischendurch bewachsen von Wacholder
und Moos. Mit Zitronenstaub besprüht, ganz
wenig nur. Bestes Fleisch im besten Sinn. Und Tee.
Und etwas Waldmeister.
Man schmeckt beachtliche Steilheit und riecht
kühlen, ätherischen Süden. Giorgio Moroder fragt
nach dem großen Glas.

Alter der Reben: 45 – 60 Jahre
Boden: Grünschiefer mit etwas Lehmabdeckung