L'Antica Quercia

2024 Q

Vino frizzante
glera 100%
petillant

Our experimental wine in which we test different materials (terracotta, concrete, wood and steel) to obtain different shades from the same grape variety, glera. In 2021: maceration on the skins of glera in amphora in first fermentation and passage of 6 months in acacia tonneaux, light refermentation and rest in the bottle for 24 months.
(auto translated text)

Il nostro vino sperimentale in cui testiamo diversi materiali (terracotta, cemento, legno e acciaio) per ottenere diverse sfumature dallo stesso vitigno, la glera. In questo 2021: macerazione sulle bucce di glera in anfora in prima fermentazione e passaggio di 6 mesi in tonneaux di acacia, leggera rifermentazione e riposo in bottiglia per 24 mesi.